Pérez-Peña P, Riveros-Montalván M, Vargas-Arana G, Díaz Soria F, Vásquez Chumbe J, Beraún Baca Y. Consumo, microbiología y bromatología de la carne silvestre durante la COVID-19 en Iquitos, Perú. ca [Internet]. 20abr.2022 [citado 16ago.2026];9(2):51-8. Available from: https://www.ojs.ucp.edu.pe/index.php/cienciaamazonica/article/view/339